アジア・・・

最近、アジアに関心のある企業が多く、お仕事も・・・

今後、GDPを見ても、成長は間違いない。石油も豊富ですし(インドネシア)、人口の増加している層を見ると、若年層でして、日本と正反対。

とはいえ、インフラがまだまだなのも事実でして、人の問題も日本とはまた違った意味で大変だとか・・・。

アジアに限ったことではないのですが、日本でのお仕事は、ある意味、楽といえば楽なのかもしれません。

アジアは宗教もありますし、乗り越えなければならないことが山積。

それに成功している企業は本当に少ないのが現状。

唯一、富裕層の多いところでの日本食提供していることで(大戸屋など)客単価を上げて出し、成功しています。

しかしこれだとその業態そのものの体力がつかない。

とあるフードコートに出店される経営者は「浅く広げる」といった言葉を使われた意味がとてもわかり、富裕層をターゲットにした海外出店も同様なのかも・・・


追伸

月刊コンビニ 西武について

飲食店経営 開発について

フードビズ 朝食について、スーパーが新たなる挑戦、といった内容で書いております。

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