コンビニの原稿を書き上げました。写真も送り、ほっと一息。
さて今から次の題材を考えます。
おそらくスーパー。
ヤオコーが東大和店を出店。大手スーパーにくさびを打つ形で、新社長の体制で作られたお店です。
勢力図が変わる、と日経MJでも書かれており、納得します。
以前、的場店、そして工場を見学させていただきました。
どこまでが工場ラインなのかがわかり、参考になりました。
以前、調査した天野パークスのような売場かしら・・・と思いながら、今から楽しみです。
さて「コーヒー投入におけるコンビニ商品構成の変化」をフードビズにてキュレーションしました。今月末に発売されます。
どうかよろしくお願いします。